Daging semakin sulit didapatkan saat itu sehingga diharapkan system ini dapat meningkatkan konsumsi protein hewani. Apalagi konsumsi perkapita masyarakat terhadap protein hewani sangat rendah, 3,five gram/kapita/hari.
Meskipun keduanya adalah ayam, mereka memiliki perbedaan yang cukup signifikan. Dalam artikel ini, kita akan membahas perbedaan utama antara ayam kampung dan ayam negeri.
Kesehatan yang lebih baik. Ayam negeri memiliki risiko terkena penyakit yang lebih rendah dibandingkan dengan ayam broiler.
Imunitas yang rendah. Ayam broiler memiliki kecenderungan memiliki sistem kekebalan tubuh yang lebih rendah dibandingkan dengan ayam negeri.
Tak hanya itu, ayam kampung juga memiliki rasa yang sesuai dengan selera masyarakat setempat. Kebiasaan untuk berternak ayam kampung ini berlangsung secara turun temurun sehingga menyebabkan ayam ini mudah ditemukan di Indonesia hingga sekarang.
Daging ayam broiler dikenal lebih tebal dan empuk dibanding ayam kampung yang dagingnya tipis dan cenderung alot.
Berat badan yang lebih rendah. Ayam negeri umumnya memiliki berat badan yang lebih rendah dibandingkan dengan ayam ayam negeri dan ayam kampung broiler dalam periode waktu yang sama.
Daging ayam adalah sumber protein yang baik. Ditambah lagi dengan kandungan lemak yang cenderung lebih rendah ketimbang daging sapi.
Ya, ayam negeri umumnya memiliki berat badan yang lebih rendah jika dibandingkan dengan ayam broiler dalam periode waktu yang sama.
Daging berlemak tinggi: Daging ini cenderung tinggi lemak karena pertumbuhan yang cepat dan kurangnya aktivitas fisik.
Pemilihan antara ayam kampung dan ayam negeri tergantung pada tujuan usaha, lingkungan, dan preferensi pribadi. Beberapa orang lebih suka ayam kampung karena nilai budaya dan cita rasa unik yang ditawarkannya, sementara yang lain lebih memilih ayam negeri karena produktivitas yang lebih tinggi.
Endurance yang rendah. Karena pertumbuhannya yang negeri ayam jantan negara mana cepat, ayam broiler memiliki stamina yang lebih rendah dibandingkan dengan ayam negeri.
Rasio Makanan: Ayam broiler dapat tumbuh dengan baik dan membutuhkan rasio makanan yang efisien. negeri yang tiada sultan Mereka dapat tumbuh dengan baik dengan pakan yang kaya akan energi dan protein.
Ayam kampung adalah sebutan untuk jenis ayam yang dipelihara dengan cara tradisional dan tidak menggunakan budidaya massal komersial seperti pabrik atau peternakan besar. Selain itu ayam kampung juga tidak mementingkan asal usul dari ras yang dihasilkan untuk kepentingan komersial.